Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el plantaardige olie, fijngeraspte schil van 1 citroen, 2 el gehakte verse gember, 1 chilipepertje fijngehakt, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 600 g kipfilet, 1 tl suiker, 2 el vissaus, 2 el limoen of citroensap, 2 el water, 2tl maizena, 2 handjes tauge, 2 lente-uitjes (in fijne ringetjes, eventueel:peultjes, kool, worteltje, paprika (hoeveelheid naar wens)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en bak citroenschil, gember, chilipeper en knoflook ongeveer 1 minuut tot de knoflook bruin begint te worden. Voeg de kip toe en roerbak het 5 minuten, tot het lichtbruin is. Voeg suiker, vissaus, lomoen/citroensap en de maizena (aangelengd met een beetje water) toe en laat alles 2-3 minuten sudderen. Meng de tauge en de lente uitjes en de andere soorten groenten erdoor en laat het 1 minuut goed warm worden. Serveren met rijst.
|
|